יין קינוח חצב

יין קינוח מחוזק שעשייתו שואבת השראה מדרך הכנת יינות פורט באזור פורטו שבפורטוגל. היין עשוי מענבי קברנה פרנק מובחרים, שהגיעו להבשלה מתקדמת בכרם האורגני של היקב. התסיסה נעצרת ע"י תוספת ברנדי משובח ומקורו של הסוכר ביין הוא מהענבים עצמם. 
החצב מופיע במספר גרסאות: 
האחת, של יין שיושן בחבית תקופה של 16 חודשיים בלבד. הטנינים עדיין מודגשים. 
הגרסה השנייה, של יין שיושן בחבית תקופה של 36 חודשיים. חלק, מאוזן ונעים לשתיה. 
הגרסה השלישית, של יין שיושן בחבית לתקופה של 6-7 שנים. פירותי, טעמי שוקולד, חלק ונעים ביותר. 
כל היינות יושנו בחביות עץ אלון ישנות במזג אויר לא מבוקר, החום והקור לסירוגין הטיבו מאוד ליין ותרמו לריכוזו ולעידונו. 
החצב מתאים כאפריטיף או לסיום הארוחה כליווי לקינוחי פירות, עוגות ושוקולד.